IRIS UniCatt

Fontefrancesco, Michele Filippo
 Distribuzione geografica
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Continente #
AS - Asia 3.924
EU - Europa 3.673
NA - Nord America 3.143
SA - Sud America 998
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 228
AF - Africa 139
OC - Oceania 32
Totale 12.137
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.964
SG - Singapore 1.633
IT - Italia 1.495
NL - Olanda 1.138
CN - Cina 893
BR - Brasile 784
VN - Vietnam 393
FR - Francia 260
BD - Bangladesh 170
DE - Germania 159
JP - Giappone 141
ID - Indonesia 126
HK - Hong Kong 111
KR - Corea 98
SE - Svezia 95
CA - Canada 88
GB - Regno Unito 88
AR - Argentina 77
IN - India 74
RU - Federazione Russa 67
ES - Italia 51
TR - Turchia 48
ZA - Sudafrica 48
PH - Filippine 47
EC - Ecuador 43
MX - Messico 42
FI - Finlandia 36
UA - Ucraina 33
IQ - Iraq 30
PL - Polonia 30
AT - Austria 29
CO - Colombia 29
KE - Kenya 26
SA - Arabia Saudita 21
BG - Bulgaria 20
CH - Svizzera 18
IE - Irlanda 18
PT - Portogallo 17
CL - Cile 16
UZ - Uzbekistan 16
PK - Pakistan 15
AU - Australia 14
RO - Romania 14
UY - Uruguay 14
VE - Venezuela 13
AZ - Azerbaigian 12
FJ - Figi 12
NO - Norvegia 12
TW - Taiwan 12
EG - Egitto 11
PY - Paraguay 11
DK - Danimarca 10
JO - Giordania 10
TN - Tunisia 10
AE - Emirati Arabi Uniti 9
AL - Albania 9
GR - Grecia 9
IR - Iran 9
BE - Belgio 8
CR - Costa Rica 8
EE - Estonia 8
ET - Etiopia 8
HU - Ungheria 8
JM - Giamaica 8
NP - Nepal 8
PE - Perù 8
AD - Andorra 7
MA - Marocco 7
DZ - Algeria 6
HR - Croazia 6
IL - Israele 6
MY - Malesia 6
NZ - Nuova Zelanda 6
SI - Slovenia 6
TH - Thailandia 6
CY - Cipro 5
CZ - Repubblica Ceca 5
HN - Honduras 5
BW - Botswana 4
DO - Repubblica Dominicana 4
KZ - Kazakistan 4
LT - Lituania 4
RS - Serbia 4
SN - Senegal 4
TT - Trinidad e Tobago 4
BB - Barbados 3
BO - Bolivia 3
BS - Bahamas 3
KG - Kirghizistan 3
LB - Libano 3
LV - Lettonia 3
OM - Oman 3
PA - Panama 3
PR - Porto Rico 3
PS - Palestinian Territory 3
SC - Seychelles 3
BH - Bahrain 2
GA - Gabon 2
KW - Kuwait 2
NI - Nicaragua 2
Totale 11.882
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Città #
Amsterdam 1.055
Singapore 709
San Jose 675
Ashburn 434
Hefei 279
Milan 231
Tokyo 125
Ho Chi Minh City 122
Lauterbourg 120
Council Bluffs 116
Rome 107
Hong Kong 105
Beijing 97
Hanoi 96
Jakarta 93
Seoul 91
Kent 89
St Louis 82
Turin 73
Frankfurt am Main 66
New York 66
São Paulo 66
Los Angeles 64
Boardman 61
Porto Alegre 48
Santa Clara 45
Dallas 43
Moscow 43
Bologna 40
Brescia 38
Da Nang 38
Chicago 36
The Dalles 34
Toronto 32
Buffalo 30
Naples 28
Atlanta 25
Casale Monferrato 25
Brooklyn 24
Nuremberg 24
Rio de Janeiro 24
Lappeenranta 22
Bergamo 21
Florence 21
Paris 21
Bari 20
Curitiba 20
Guayaquil 19
Istanbul 19
Nairobi 19
Mexico City 18
Montreal 17
Catania 16
Chennai 16
Lahug 16
Palermo 16
Phoenix 16
Tashkent 16
Pretoria 15
Haiphong 14
Denver 13
Dublin 13
Montevideo 13
Orem 13
Memphis 12
Reggio Emilia 12
San Francisco 12
Suva 12
Biên Hòa 11
Brasília 11
Genoa 11
Helsinki 11
Shanghai 11
Amman 10
Baku 10
Bolzano 10
Charlotte 10
Dhaka 10
Guangzhou 10
Johannesburg 10
Venice 10
Belo Horizonte 9
Buenos Aires 9
Cologne 9
Las Vegas 9
Marene 9
Melbourne 9
Monza 9
Riyadh 9
Sofia 9
Stockholm 9
Tampa 9
Vienna 9
Addis Ababa 8
Ankara 8
Aprilia 8
Baghdad 8
Bogotá 8
Boston 8
Ercolano 8
Totale 6.340
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Nome #
Curare il mondo: dal degrado al nuovo paese 386
Malattia, Stigma e Cura: esperienze e prospettive 379
Malattia, stigma e cura: esperienze e prospettive 373
The AnthroFood 2050 Manifesto: Anthropological Perspectives on the Future of Food 235
Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità. 223
Empowering rural tourism in Europe. Understanding the educational needs of a rising sector. 210
Anthropology of Food: History, Topics, and Trajectories to Understand a Discipline 190
A fragile food system: Navigating the tension between global and local agrifood chains 179
Predicting consumers’ attitude towards and willingness to buy beer brewed with agroindustrial by-products 159
Antropologia nell'era dell'Intelligenza Artificiale Generativa: Cosa fare con la scrittura, l'IA e l'educazione antropologica? 153
Migrant Entrepreneurship and Social Integration: A Case-Study Analysis among Bangladeshi Vendors in Rome 139
The Ark of Taste in Kenya II edition 129
A Cooks' Alliance: Building Food Awareness and Cultural Sustainability in Kenya 127
Rural Affective Economies: An Ethnographic Approach to Local Development in Rural Italy 123
Prefazione. Interpretare la sfida della complessità 115
Breaking the chain,mending the chain: A decade of socioeconomic transformation in the jewellery district of valenza, italy 114
Food Security beyond Cereals: A Cross-Geographical Comparative Study on Acorn Bread Heritage in the Mediterranean and the Middle East 114
Impresa e territorio tra embeddness ed economia affettiva: etnografia di una produzione casearia alpina 112
Affective Economy: A Theoretical Outline 112
Pandemia e digitalizzazione del commercio: traiettorie di trasformazione nel commercio alimentare e nella ristorazione in Bra 111
Recognising, safeguarding and promoting food heritage: Challenges and prospects for the future of sustainable food systems 111
Un Mattone per ricostruire un paese: le traiettorie di costruzione di tipicità della torta Mattone di Bressana Bottarone (PV) 108
Mappe Etiche e Pratiche agronomiche: Un’indagine etnografica su paesaggi agricoli, agency e tensioni culturali nel mondo rurale catalano 108
Dipanare un paesaggio tossico. Il caso studio del paesaggio d’acqua del Delta dell’Ebro 107
One Health come strumento per una nuova narrazione di agricoltura 107
Filiere agroalimentari corte: sfide e soluzione dell’imprenditoria artigiana italiana. Quaderni di ricerca sull’artigianato 106
L’Osteria Nuova: una soluzione alla polarizzazione sociale? Un’indagine tra le Osterie Slow Food del veronese 105
Pesticide: A Contemporary Cultural Object 104
Multicomponent (bio)markers for obesity risk prediction: a scoping review protocol 103
Food for Reducing Inequalities: Urban Food Sharing and Migrant Integration in Italy 101
Industria, oltre gli slogan 100
Trends in the implementation of biopesticides in the Euro-Mediterranean region: a narrative literary review. 97
Searching for Germane Questions in the Ethnobiology of Food Scouting 94
Good, Fair and Clean Food for All. The History and Initiatives of Slow Food International 94
Far emergere mondi: esperienze di antropologia applicata nel contesto educativo giovanile 93
Eating at Work: The Role of the Lunch-Break and Canteens for Wellbeing at Work in Europe 93
Moving Away from Rural Marginality Through Food. 92
Antropologia del cibo per il 2050: il viaggio è iniziato a Milano 92
The Difficult Decision of Using Biopesticides: A Comparative Case-Study Analysis Concerning the Adoption of Biopesticides in the Mediterranean Region 92
Il difficile ritorno all’agricoltura: analisi etnografica di una scelta imprenditoriale 91
Essere Cacciatori. Analisi del significato della pratica venatoria e della relazione ambientale tra i cacciatori del Piemonte meridionale 90
Traiettorie inesplorate di antropologia del cibo: lo stato dell'arte dell'antropologia della birra in Italia. Narrare i Gruppi 90
Fuori e dentro le imprese. Approccio antropologico e prospettive etnografiche 89
The kitchen rediscovered: the effects of the lockdown on domestic food consumption and dietary patterns in early pandemic Italy 89
Fuori e dentro le imprese. Approccio antropologico e prospettive etnografiche 88
Sagre, ovvero il futuro del cibo di territorio 87
The Solidarity Emporiums and Their Role in Achieving Economic and Socio-Cultural Sustainability 86
A whispered word: the importance of affective economy 86
Oltre Il Verde DellaCampagna. Beyond the Countryside Green 85
When does a local food festival become a cultural festival? Reframing the Sagra as Community Device in Contemporary Italy 85
Il Monferrato non imiti le Langhe 83
Scouting for Food Heritage for Achieving Sustainable Development: The Methodological Approach of the Atlas of the Ark of Taste 83
L’emporio sociale: un modello di capacitazione ed inclusione sociale 82
Per una diversità oltre il barocchismo 82
A Local Cheese: The Affective Economy of Food Embeddedness in the Italian Western Alps 82
Un pezzo di castagnaccio, una manciata di castagne. Storia agraria e paesaggio montano nell’Alessandrino tra sviluppo, interruzione e possibile ripresa 82
Food festivals in Italy: a festive strategy against rural marginalization 81
Good vs. Fair and Clean: An Analysis of Slow Food Principles Toward Gastronomy Tourism in Northern Iran 81
Farming money in Nakuru County: small farmers and the meaning of the market in the western part of Kenya 80
Crollo artigiani: “Processo iniziato già nella seconda metà del Novecento” 79
The End of the City of Gold? Industry and Crisis in Valenza Italy. : Cambridge Scholars Publishing. 79
Understanding Italian Consumers’ Perception of Safety in Animal Food Products 78
Encyclopedia of agriculture and food systems III ed. Volume 5: Food, Agriculture, Society 77
Why the ongoing occupation of Ukraine matters to ethnobiology 76
Culture alimentari africane. Spunti antropologici per capire la gastronomia di un continente 76
Traditional Food Knowledge: New Wine Into Old Wineskins? 75
The Intersections between Food and Cultural Landscape: Insights from Three Mountain Case Studies 73
Fruitful brewing, una reale opportunità di mercato? 73
Traditional Products and New Developments in the Restaurant Sector in East Africa. The Case Study of Nakuru County, Kenya 73
Food heritage and sustainaibility. An ethnographic analysis 71
Keeping the Knives Sharp: Socioeconomic Innovation in the Artisan Sector of Butchery in Italy 70
E-grocery tra futuro e contingenza 70
Fruitful Brewing: Exploring Consumers’ and Producers’ Attitudes towards Beer Produced with Local Fruit and Agroindustrial By-Products 69
Trasformare il sociale: pratiche etnografiche ed esperienze antropologiche 69
Food heritage and sustainable development: the lesson from short agrifood chains in Italy 67
Introduzione 67
The potatoes of Otro: the reconstitution of an element of the Walser food heritage in NW Italy 66
Opportunistic media and information literacy: A case study of the implementation of E-Commerce in the food retail sector in Italy 66
Modes and Forms of Knowledge of Farming Entrepreneurship: An Ethnographic Analysis among Small Farmers in NW Italy 65
Rural Culinary Tourism in Southern Europe: Emerging Educational Needs of a Growing Sector 65
Perceptions and Revitalization of Local Ecological Knowledge in Four Schools in Yasin Valley, North Pakistan 65
Folk wine festivals in Italy: a grassroot strategy for developing wine tourism 65
Words are stones: countering hate speech among young generations in Europe 64
Guardando il futuro: sviluppo rurale e aspettative di domani nella campagna della Provincia di Alessandria 64
The Intersections between Food and Cultural Landscape: Insights from Three Mountain Case Studies 64
(Eds.) (2021). Atlante delle filiere. Analisi e prospettive per il rilancio delle filiere marginali sul territorio nazionale. Bra: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. ISBN: 9791280673008 64
The Ark of Taste in Ukraine: Food, Knowledge, and Stories of Gastronomic Heritage 64
Antropologia, città e impegno civile. In ricordo di Ferdinando Fava 63
Making Typicality: The Birth and Rebirth of the Torta Mattone of Bressana Bottarone, Italy 63
Sfide e Prospettive dell’Antropologia Applicata: Oltre la Mera Applicazione. 63
Food agriculture and society: Section introduction. 62
Just beautiful green herbs: use of plants in cultural practices in Bukovina and Roztochya, Western Ukraine 62
Dagli spazi ai luoghi attraverso una biblioteca vivente: una nota metodologica di rigenerazione urbana 62
Decolonizzazione culturale cinque anni dopo 61
Un paesaggio gastronomico fragile: un'analisi dello stato delle filiere agroalimentari corte italiane 61
A Running Enemy: Jogging at the Time of Covid-19 Pandemic 61
Una zappa: appunti etnografici di narrazioni matariali 61
The importance of keeping alive sustainable foraging practices: Wild vegetables and herbs gathered by Afghan refugees living in Mansehra District, Pakistan 60
Editorial: Traditional knowledge in food activism and governance 59
Thirty years of multiculturalism and anthropology 58
Totale 10.042
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2023/2024341 0 0 0 0 0 0 0 0 0 117 103 121
2024/20252.838 75 84 202 174 72 82 222 163 385 252 641 486
2025/20267.630 854 313 602 717 648 1.370 883 415 453 611 462 302
2026/20271.328 374 623 331 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 12.137