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Zocchi, D., Fontefrancesco, M. F., L’importanza delle filiere alternative: la lezione della ristorazione nella contea di Nakuru, Kenya, in Corvo P., F. M. (ed.), Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità, Carocci, Roma 2021: 106- 118 [https://hdl.handle.net/10807/272357]
L’importanza delle filiere alternative: la lezione della ristorazione nella contea di Nakuru, Kenya
Fontefrancesco, Michele FilippoUltimo
2021
Abstract
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