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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) File
1-gen-2003 L'industria alimentare verso un concetto di qualità globale. Realizzazione di un sistema qualità nell'industria del torrone. Spigno, Giorgia; De Nardo, Francesco; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2007 Lactic acid bacteria as biological scavange in wine Fumi, Maria Daria; Silva, Angela
1-gen-2013 Lactobacillus plantarum sequential inoculation: malolactic and biogenic amines occurrence in wine Moncalvo, Alessandro; Silva, Angela; Domeneghetti, Daniele; Fumi, Maria Daria
1-gen-2010 LC-MS-MS determination of sanguinarine and chelerythrine using a HILIC column". Bertuzzi, Terenzio; Agosti, Barbara; Gualla, Alessia; Pietri, Amedeo
1-gen-2019 LC-MS/MS and LC-UV Determination of Moniliformin by Adding Lanthanide Ions to the Mobile Phase Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Pietri, Amedeo
1-gen-2019 LC-MS/MS Determination of Mono-Glutamate Folates and Folic Acid in Beer Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Rossi, Filippo
1-gen-2016 Legge 166 del 19 agosto 2016 De Faveri, Dante Marco
1-gen-2007 Lieviti autoctoni per vini di nicchia: l'Ortrugo dei Colli Piacentini Braga, Anika; Fumi, Maria Daria; Silva, Angela
1-gen-2012 Lignin as natural radical scavenger. Effect of the obtaining and purification processes on the antioxidant behaviour of lignin Garcìa, Araceli; González Alriols, María; Spigno, Giorgia; Labidi, Jalel
1-gen-2011 Lignin as natural radical scavenger. Study of the antioxidant capacity of apple tree pruning lignin obtained by different methods Garcia, A.; Amendola, D.; Gonzalez, M.; Spigno, G.; Labid, J.
1-gen-1992 Living immobilized Acetobacter in Ca-alginate in vinegar production: Preliminary study on optimum conditions for immobilization Fumi, Maria Daria; Silva, Angela; Battistotti, Giuseppina; Colagrande, Osvaldo
1-gen-2017 Low Impact Methanol Production from Sulfur Rich Coal Gasification Bassani, Andrea; Bozzano, Giulia; Pirola, Carlo; Ranzi, Eliseo; Pierucci, Sauro; Manenti, Flavio
1-gen-2011 Maltodestrine e sciroppi di glucosio da materie prime alternative Lambri, Milena; Razzetti, Valery; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2021 Materials Science in Photocatalysis Bianchi, C. L.; Spigno, G.; Djellabi, R.; Operti, L.; Galli, R.; Cerrato, G.; Capucci, V.
1-gen-2021 Materials Science in Photocatalysis Bianchi, C. L.; Spigno, G.; Djellabi, R.; Operti, L.; Galli, R.; Cerrato, G.; Capucci, V.
1-gen-2011 Materie prime alternative da Paesi in via di sviluppo Lambri, Milena; Riggio, Giulia; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2004 Mathematical modelling and simulation of phenol degradation in biofilters Spigno, Giorgia; Zilli, M.; Nicolella, C.
1-gen-1998 Maturazione di vino Nebbiolo in recipienti di legno diversi per dimensioni e tecnica di fabbricazione Silva, Angela; Parodi, G.
1-gen-2023 Meat extenders from different sources as protein-rich alternatives to improve the technological properties and functional quality of meat products Rocchetti, Gabriele; Ferronato, G; Sarv, V; Kerner, K; Venskutonis, Pr; Lucini, Luigi
1-gen-2010 Mechanical properties, phenolic composition and extractability indices of Barbera grapes of different soluble solids contents from several growing areas Torchio, Fabrizio; Cagnasso, E.; Gerbi, V.; Rolle, L.
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