Prandini, A., Sigolo, S., Cerioli, C., Piva, G., Survey on coniugated linoleic acid (CLA) content and fatty acid composition of Grana Padano cheese produced in different seasons and areas, <<ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE>>, 2009; 2009 (4): 531-540 [http://hdl.handle.net/10807/1623]

Survey on coniugated linoleic acid (CLA) content and fatty acid composition of Grana Padano cheese produced in different seasons and areas

Prandini, Aldo;Sigolo, Samantha;Cerioli, Carla;Piva, Gianfranco
2009

2009
Inglese
Prandini, A., Sigolo, S., Cerioli, C., Piva, G., Survey on coniugated linoleic acid (CLA) content and fatty acid composition of Grana Padano cheese produced in different seasons and areas, <<ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE>>, 2009; 2009 (4): 531-540 [http://hdl.handle.net/10807/1623]
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