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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) File
1-gen-2005 Ochratoxin A in wine: decontamination by lactic acid bacteria Fumi, Maria Daria; Galli, Roberta; Lambri, Milena; Silva, Angela
1-gen-2002 Ochratoxin A in wine:importance of preharvest factors in the spread of ochratoxin-producing fungi and on toxin accumulation in grapes Battilani, Paola; Pietri, Amedeo; Giorni, Paola; Logrieco, Antonio; Kozakiewicz, Zofia
1-gen-2006 Ochratoxin A production and amplified fragment length plymorphism analysis of Aspergillus carbonarius, Aspergillus tubingensis, and Aspergillus niger strains isolated from grapes in Italy Perrone, Giancarlo; Mulè, Giuseppina; Susca, Antonia; Battilani, Paola; Pietri, Amedeo; Logrieco, Antonio
1-gen-2004 Ochratoxin A production by Aspergillus carbonarius on some grape varieties grown in Italy Battilani, Paola; Logrieco, Antonio; Giorni, Paola; Cozzi, Giuseppe; Bertuzzi, Terenzio; Pietri, Amedeo
1-gen-2005 Ochratoxin A reduction by chemical djuvants Silva, Angela; Lambri, Milena; Galli, Roberta
1-gen-2005 Ochratoxin A reduction by lactic acid bacteria Fumi, Maria Daria; Galli, Roberta; Silva, Angela
1-gen-2018 Ochratoxin a removal by Lactobacillus plantarum V22 in synthetic substrates Moncalvo, Alessandro; Dordoni, Roberta; Silva, Angela; Fumi, Maria Daria; Di Piazza, S.; Spigno, Giorgia
1-gen-2008 Ochratoxin A: from grape to wine Silva, Angela; Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena
1-gen-2005 Ochratoxin A:from grapes to wine Silva, Angela; Venancio, Armando; Lebrihi, Ahmed
1-gen-2003 Ochratoxins and ochratoxin-producing fungi in grapes and wine Battilani, Paola
1-gen-2002 Ocratossina A nell'uva: studio della problematica su scala europea Battilani, Paola; Giorni, Paola; Languasco, Luca; Giosue', Simona; Pietri, Amedeo
1-gen-2004 Ocratossina, dalla vite al vino cause di presenza e possibili interventi di decontaminazione Battilani, Paola; Pietri, Amedeo; Silva, Angela; Zinzani, G.
1-gen-2007 Ocratossine in uva e vino Battilani, Paola; Borgo, Michele
1-gen-2013 Odor-active Compound Adsorption onto Bentonite in a Model White Wine Solution Lambri, Milena; Dordoni, Roberta; Silva, Angela; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2013 Odor-active compound adsorption onto bentonite in a model white wine solution. Lambri, Milena; Dordoni, Roberta; Silva, Angela; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2011 Oenological Dictionary Silva, Angela; Mazzoleni, Valeria; Kupfer, Peter
1-gen-2009 Off-flavours in wines through indirect transfer of volatile organic compounds (VOCs) from coatings Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2014 Oidio, innovazione e sostenibilità Caffi, Tito; Legler, Sara Elisabetta; Rossi, Vittorio
1-gen-2023 Oil and protein extraction from fruit seed and kernel by-products using a one pot enzymatic-assisted mild extraction Lolli, V.; Viscusi, P.; Bonzanini, F.; Conte, A.; Fuso, A.; Larocca, S.; Leni, Giulia; Caligiani, A.
1-gen-2016 Oleoyl and linoleoyl esters of fumonisin B1 are differently produced by Fusarium verticillioides on maize and rice based media Falavigna, C.; Lazzaro, Irene; Galaverna, G.; Dall'Asta, Chiara; Battilani, Paola
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