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1-gen-2015 Impact of maceration enzymes on skin softening and relationship with anthocyanin extraction in winegrapes with different anthocyanin profiles. Rio Segade, S.; Pace, C.; Torchio, Fabrizio; Giacosa, S.; Gerbi, V.; Rolle, L.
1-gen-2017 Impact of post-harvest ozone treatments on the skin phenolic extractability of red winegrapes cv Barbera and Nebbiolo (Vitis vinifera L.) Paissoni, M. A. Ad; Río Segade, S. A; Giacosa, S. A; Torchio, Fabrizio; Cravero, F. A; Englezos, V. A; Rantsiou, K. A; Carboni, C. C; Gerbi, V. A; Teissedre, P. L. d; Rolle, L. A.
1-gen-2016 Impact of postharvest dehydration process of winegrapes on mechanical and acoustic properties of the seeds and their relationship with flavanol extraction during simulated maceration Rio Segade, S.; Torchio, Fabrizio; Gerbi, V.; Quijada Morin, N.; Garcia Estèvez, I.; Giacosa, S.; Escribano Bailòn, M. T.; Rolle, L.
1-gen-2017 Impact of postharvest ozone treatments on the berry skin resveratrol content: short and continuous exposure. Giacosa, S.; Vincenzi, S.; Ossola, C.; Paissoni, M. A.; Torchio, Fabrizio; Lambri, Milena; Rolle, L.; Río Segade, S.
1-gen-2014 Impact of several pre-treatments on the extraction of phenolic compounds in winegrape varieties with different anthocyanin profiles and skin mechanical properties. Rio Segade, Susana; Torchio, Fabrizio; Giacosa, Simone; Aimonino, Davide Ricauda; Gay, Paolo; Lambri, Milena; Dordoni, Roberta; Rolle, Luca; Gerbi, Vincenzo
1-gen-2008 Impact of toasting parameters on the colour of coffee Manara, Elena; Lambri, Milena; Girasoli, Alessia
1-gen-2009 Impatto della bentonite sulle differenti frazioni proteiche e sui composti aromatici di origine varietale e fermentativa Dordoni, Roberta; Lambri, Milena; Silva, Angela; De Faveri, Dante Marco; Manara, Maria
1-gen-2004 Impatto sensoriale del 2,4,6-tricloanisolo in differenti tipologie di vino Mazzoleni, Valeria; Maggi, Luana
1-gen-2000 Impiego dei gas nella depurazione Minetti, Monica; Pagella, Claudio; Fumi, Maria Daria; Perego, P.
1-gen-1999 L'impiego dell'aerazione controllata nella fase di macerazione Silva, Angela; Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena
1-gen-2008 Impiego di bentonite su mosto e vino di una cultivar aromatica Lambri, Milena; Dordoni, Roberta; Silva, Angela; Manara, Maria
1-gen-2022 Impiego di fibre in prodotti da forn Gruppi, A; Spigno, G
1-gen-2022 Impiego di oli strutturati in prodotti da forno Principato, L; Spigno, G.
1-gen-2020 Implementation of Auto-Hydrolysis Process for the Recovery of Antioxidants and Cellulose from Wheat Straw Bassani, Andrea; Fiorentini, Cecilia; Vadivel, Vellingiri; Moncalvo, Alessandro; Spigno, Giorgia
1-gen-2013 Improved processing methods to reduce the total cyanide content of cassava roots from Burundi. Lambri, Milena; Fumi, Maria Daria; Roda, Arianna; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2005 Improving red winemaking through process modelling Bravi, Marco; De Faveri, Dante Marco; Lambri, Milena; Silva, Angela; Verdone, Nicola
1-gen-2020 In vitro evaluation of fermentation characteristics of type 3 resistant starch Giuberti, Gianluca; Gallo, Antonio
1-gen-2021 In vitro Evaluation of the Inhibitory Activity of Different Selenium Chemical Forms on a Fusarium proliferatum Strain Isolated from Rice Seedlings Troni, Elisabetta; Beccari, Giovanni; D’Amato, Roberto; Tini, Francesco; Baldo, David; Teresa Senatore, Maria; Beone, Gian Maria; Fontanella, Maria Chiara; Prodi, Antonio; Businelli, Daniela; Covarelli, Lorenzo
1-gen-2012 In vitro impact on growth, fumonisins and aflatoxins production by Fusarium verticillioides and Aspergillus flavus using anti-fungal compounds and a biological control agent Formenti, Silvia; Magan, Naresh; Pietri, Amedeo; Battilani, Paola
1-gen-2019 In vitro large intestine fermentation of gluten-free rice cookies containing alfalfa seed (Medicago sativa L.) flour: A combined metagenomic/metabolomic approach Rocchetti, Gabriele; Senizza, Alice; Gallo, Antonio; Lucini, Luigi; Giuberti, Gianluca; Patrone, Vania
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