IRIS PubliCatt
PubliCatt è il repository istituzionale ad accesso aperto dell'Università Cattolica del Sacro Cuore, dove gli utenti autorizzati afferenti all'Ateneo provvedono direttamente e autonomamente a depositare e a rendere visibili le proprie pubblicazioni, inserendo i dati descrittivi del documento stesso ("metadati", quali il titolo, autore, abstract, etc.) e, laddove possibile, il testo della pubblicazione stessa (full-text).
PubliCatt utilizza la piattaforma IRIS (Institutional Research Information System) sviluppata da CINECA.
EnglishFontana, C. A., Cappa, F., Rebecchi, A., Cocconcelli, P. S., Surface microbiota analysis of Taleggio, Gorgonzola, Casera, Scimudin and Formaggio di Fossa Italian cheeses, <<INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY>>, 2010; 2010 (138(3)): 205-211 [http://hdl.handle.net/10807/28121]
| Autori: | |
| Titolo: | Surface microbiota analysis of Taleggio, Gorgonzola, Casera, Scimudin and Formaggio di Fossa Italian cheeses |
| Data di pubblicazione: | 2010 |
| Lingua: | Inglese |
| Rivista: | |
| Citazione: | Fontana, C. A., Cappa, F., Rebecchi, A., Cocconcelli, P. S., Surface microbiota analysis of Taleggio, Gorgonzola, Casera, Scimudin and Formaggio di Fossa Italian cheeses, <<INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY>>, 2010; 2010 (138(3)): 205-211 [http://hdl.handle.net/10807/28121] |
| Appare nelle tipologie: | Articolo in rivista, Nota a sentenza |
File in questo prodotto:
Copyright © 2020