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Donadini, G., Spigno, G., Fumi, M. D., Pastori, R., Evaluation of ideal everyday italian food and beer pairings with regular consumers and food beverage experts, <<Journal of International Brewing>>, 2008; (114(4)): 329-342 [http://hdl.handle.net/10807/23548]

Evaluation of ideal everyday italian food and beer pairings with regular consumers and food beverage experts

Donadini, Gianluca;Spigno, Giorgia;Fumi, Maria Daria;
2008

Abstract

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Inglese
Donadini, G., Spigno, G., Fumi, M. D., Pastori, R., Evaluation of ideal everyday italian food and beer pairings with regular consumers and food beverage experts, <<Journal of International Brewing>>, 2008; (114(4)): 329-342 [http://hdl.handle.net/10807/23548]
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