.
Donadini, G., Spigno, G., Fumi, M. D., Pastori, R., Evaluation of ideal everyday italian food and beer pairings with regular consumers and food beverage experts, <<Journal of International Brewing>>, 2008; 114 (4): 329-342. [doi:10.1002/j.2050-0416.2008.tb00777.x] [http://hdl.handle.net/10807/23548]
Evaluation of ideal everyday italian food and beer pairings with regular consumers and food beverage experts
Donadini, Gianluca;Spigno, Giorgia;Fumi, Maria Daria;
2008
Abstract
.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
