Donadini, Gianluca
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Donadini, Gianluca
Pubblicazioni
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File | |
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1 | 2012 | The hedonic response to chocolate and beverage pairing: A preliminary study | Donadini, Gianluca; Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena | - |
2 | 2010 | Transfer of aflatoxin B1 and fumonisin B1 from naturally contaminated raw materials to beer during an industrial brewing process" | Pietri, Amedeo; Bertuzzi, Terenzio; Agosti, Barbara; Donadini, Gianluca | - |
3 | 2011 | Mycotoxin occurrence in beer produced in several European countries | Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Pietri, Amedeo; Donadini, Gianluca | - |
4 | 2005 | Free amines in Italian Beer | Fumi, Maria Daria; Donadini, Gianluca | - |
5 | 2013 | A preliminary study investigating consumer preference for cheese and beer pairings | Donadini, Gianluca; Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena | - |