Sfoglia per SSD Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Tappi in vetro per le nuove generazioni
2005 Lambri, Milena; Callegari, Benedetta
Tappo alternativo cercasi
2006 Silva, Angela; Lambri, Milena
Targeted healthy compounds in small and large-scale brewed beers
2020 Bertuzzi, T.; Mulazzi, A.; Rastelli, S.; Donadini, G.; Rossi, F.; Spigno, G.
Teachers’ perspectives on the EU Fruit and Vegetable Scheme implementation in Italy
2023 Vitali, Veronica; Tiboldo, Giulia; Castellari, Elena; Meshkovska, B.
Technical note: Relationship between in situ NDF degradability and enzymatic NDF hydrolysis in forages, nonforage fibrous feeds, and crop residues
2017 Gallo, A; Giuberti, G; Bruschi, S; Fortunati, P; Masoero, F
Technological, nutritional, and sensory properties of durum wheat fresh pasta fortified with Moringa oleifera L. leaf powder
2020 Simonato, B.; Tolve, R.; Rainero, G.; Rizzi, C.; Sega, D.; Rocchetti, G.; Lucini, L.; Giuberti, G.
Technology processing for vegetables convenience foods
2012 Lambri, Milena
Tecniche di macerazione e caratteri qualitativi dei vini rossi
2004 Lambri, Milena; Silva, Angela
Tecniche di macerazione e cinetiche di estrazione dei composti fenolici nella vinificazione in rosso
2004 Lambri, Milena; Domeneghetti, Daniele; Silva, Angela
Tecniche produttive e aspetti biotecnologici per l'ottenimento di vino da uve passite
2003 Ligabuie, Federico; Lambri, Milena
Test of red winemaking with "Selector system" wine-makers and "oxyflow" device
2009 Lambri, Milena; Silva, Angela; De Faveri, Dante Marco
Testing the suitability of different high-performance liquid chromatographic methods to determine aflatoxin M1 in a soft fresh Italian cheese
2011 Cattaneo, Tiziana M. P.; Marinoni, Laura; Barzaghi, Stefania; Cremonesi, Katia; Monti, Lucia
The emerging problem of Aspergilllus flavus in southern europe
2008 Giorni, Paola; Magan, Naresh; Pietri, Amedeo; Battilani, Paola
The hedonic response to chocolate and beverage pairing: A preliminary study
2012 Donadini, Gianluca; Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena
The importance of corking in wine storage
2007 De Faveri, Dante Marco; Lambri, Milena
The innovative use of bentonite in red wine stabilization.
2013 Dordoni, Roberta; Galasi, Roberta; Lambri, Milena
The Italian standard for coatings in the food industry
2005 Pagella, Claudio; Fumi, Maria Daria; Galli, Roberta; De Faveri, Dante Marco
The presence of ochratoxin A in cord serum and in human milk and its correspondence with maternal dietary habits
2011 Rossi, Filippo; Biasucci, Daniele Guerino; Calabrese, Giorgio; Di Giuseppe, Romina; Carrara, Giancarlo; Colombo, F; Mandelli, B; Maj, Monica; Bertuzzi, Terenzio; Pietri, Amedeo
The role of oxygen in red winemaking
2003 Lambri, Milena
The role of oxygen in red winemaking - part 2
2004 Lambri, Milena
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