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1-gen-2010 Differentiation of saffron from four countries by multivariate analysis of Mid-infrared spectroscopy Anastasaki, Eirini G.; Charalabos D., Kanakis; Pappas, Christos; Maggi, Luana; Del Campo, C. Priscila; Carmona, Manuel; Gonzalo L., Alonso; Polissiou, Moschos G.
1-gen-2010 Picrocrocin content and quality categories in different (345) worldwide samples of saffron (Crocus sativus L.) Del Campo, C. Priscila; Carmona, Manuel; Maggi, Luana; Kanakis, Charalabos D.; Anastasaki, Eirini G.; Tarantilis, Petros A.; Polissiou, Moschos G.; Alonso, Gonzalo L.
1-gen-2010 Saffron as environmental biomarker of diffuse contamination Maggi, Luana; Carmona, Manuel; Zalacain, Amaya; Alonso, Gonzalo L.; Martínez Tomé, M.; Murcia, Maria Antonia; García Diz, Luis
1-gen-2009 Antioxidant activity of minimally processed (in modified atmospheres), dehydrated and ready-to-eat vegetables Murcia, Maria Antonia; Jiménez Monreal, Antonia Maria; García Diz, Luis; Carmona, Manuel; Maggi, Luana; Martínez Tomé, Magdalena
1-gen-2009 Parabens as Agents for Improving Crocetin Esters’ Shelf-Life in Aqueous Saffron Extract Maggi, Luana; Carmona, Manuel; Zalacain, Amaya; Martínez Tomé, Magdalena; Murcia, María Antonia; Gonzalo Luis, Alonso
1-gen-2009 Geographical differentiation of saffron by GC-MS/FID and chemometrics Anastasaki, Eirini; Kanakis, Charalabos; Pappas, Christos; Maggi, Luana; Del Campo, C. Priscila; Carmona, Manuel; Alonso, Gonzalo L; Polissiou, Moschos
1-gen-2009 Worldwide market screening of saffron volatile composition Maggi, Luana; Carmona, Manuel; Del Campo, C. Priscila; Kanakis, Charalabos D; Anastasaki, Eirini; Tarantilis, Petros A; Polissiou, Moschos G; Alonso, Gonzalo L.
1-gen-2009 Determination of free amino acids and ammonium ion in saffron (Crocus sativus L.) from different geographical origins Del Campo, C. Priscila; Garde Cerdán, Teresa; Sánchez, Ana M.; Maggi, Luana; Carmona, Manuel; Alonso, Gonzalo L.
1-gen-2008 Studio della produzione di 2,4,6-tricloroanisolo da parte di muffe isolate da sughero e da uve e sviluppate in presenza di 2,4,6-tricloroanisolo Maggi, Luana; Mazzoleni, Valeria; Fumi, Maria Daria; Salinas, M. Rosario
1-gen-2008 Influence of 2,4,6-trichlorophenol on the sensory quality of wines Maggi, Luana; Mazzoleni, Valeria; Fumi, Maria Daria; Salinas, M. Rosario
1-gen-2008 Comparison of stir bar sorptive extraction and solid-phase microextraction to determine halophenols and haloanisoles by gas chromatography-ionj trap tandem spctrometry Maggi, Luana; Zalacain, Amaya; Mazzoleni, Valeria; Alonso, Gonzalo; Salinas, M. Rosario
1-gen-2008 Multi-residue contaminants and pollutants analysis in saffron spice by stir bar sorptive extraction and gas chromatography-ion trap tandem mass spectrometry Maggi, Luana; Carmona, Manuel; Del C. a. m. p. o., . C. Priscila; Zalacain, Amaya; Hurtado De Mendoza, Jorge; Mocholí, Francisco A.; Alonso, Gonzalo L.
1-gen-2008 Transformation ability of fungi isolated from cork and grape to produce 2,4,6-trichloreanisole from 2,4,6-trichlorophenol Maggi, Luana; Mazzoleni, Valeria; Fumi, Maria Daria; Salinas, M. Rosario
1-gen-2007 Calidad enológica de tapones de corcho Maggi, Luana; Mazzoleni, Valeria
1-gen-2007 Capacidad de hongos aislados de corcho y de Botrytis cinerea para transfomar 2,4,6-trichlorofenol en 2,4,6-trichloroanisol Maggi, Luana; Mazzoleni, Valeria; Fumi, Maria Daria; Copete, M. L.; Salinas, M. R.
1-gen-2007 Effect of wine style on the perception of 2,4,6-trichloroanisole, a compound related to cork taint in wine Mazzoleni, Valeria; Maggi, Luana
1-gen-2005 Sensory impact of 2,4,6-trichloroanisole in different wines Mazzoleni, Valeria; Maggi, Luana
1-gen-2004 Impatto sensoriale del 2,4,6-tricloanisolo in differenti tipologie di vino Mazzoleni, Valeria; Maggi, Luana
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