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EnglishThrough the rules and the customs are presented uses, techniques and varieties of bread-making within the monastery. The bread, typical food of the cenobites and the hermits, but also the food of eternal life in the Eucharist, is the focus of the monastic history and in many aspects it is the oblative image, as well as the expression of the fraternal sharing and deprivation that becomes charity
Attraverso regole e consuetudini si presentano usi, tecniche e varietà della panificazione in ambito monastico; cibo tipico dei cenobiti ed eremiti, ma anche alimento di vita eterna nell’eucarestia, il pane è al centro della storia monastica e per molti aspetti ne è l’immagine oblativa, come pure espressione di condivisione fraterna e della privazione che si fa carità
| Autori: | |
| Titolo: | “Noli pane satiari”. Il pane sulla mensa dei monaci |
| Data di pubblicazione: | 2015 |
| Abstract: | Attraverso regole e consuetudini si presentano usi, tecniche e varietà della panificazione in ambito monastico; cibo tipico dei cenobiti ed eremiti, ma anche alimento di vita eterna nell’eucarestia, il pane è al centro della storia monastica e per molti aspetti ne è l’immagine oblativa, come pure espressione di condivisione fraterna e della privazione che si fa carità |
| Abstract: | Through the rules and the customs are presented uses, techniques and varieties of bread-making within the monastery. The bread, typical food of the cenobites and the hermits, but also the food of eternal life in the Eucharist, is the focus of the monastic history and in many aspects it is the oblative image, as well as the expression of the fraternal sharing and deprivation that becomes charity |
| Lingua: | Italiano |
| Titolo del libro: | La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico |
| ISBN: | 978-88-6809-053-1 |
| Editore: | Fondazione Centro Italiano di studi sull'Alto Medioevo |
| Nome del convegno: | La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico |
| Luogo del convegno: | Brescia |
| Data inizio evento: | 2014-12-01 |
| Data fine evento: | 2014-12-06 |
| Citazione: | Archetti, G., “Noli pane satiari”. Il pane sulla mensa dei monaci, in La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico, (Brescia, 01-06 December 2014), Fondazione Centro Italiano di studi sull'Alto Medioevo, Spoleto 2015: 1663-1704 [http://hdl.handle.net/10807/71242] |
| Serie: | |
| Appare nelle tipologie: | Atti di Convegno, Congresso, Giornate di studio, ecc., Workshop (in volume) |
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