Il lavoro sintetizza le problematiche inerenti la produzione vinicola che si riflettono inevitabilmente sulla qualità percepita dal consumatore e sull'impatto ambientale.
Lambri, M., Igiene, Qualità e Ambiente in Enologia, <<IMBOTTIGLIAMENTO>>, 2004; 2004 (Luglio): 41-43 [http://hdl.handle.net/10807/58173]
Igiene, Qualità e Ambiente in Enologia
Lambri, Milena
2004
Abstract
Il lavoro sintetizza le problematiche inerenti la produzione vinicola che si riflettono inevitabilmente sulla qualità percepita dal consumatore e sull'impatto ambientale.
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