Mangiare carne in monastero? Norme e consuetudini

The historical, dietary, and spiritual reasons for the presence of meat on monastic tables are examined. Normally forbidden due to its nutritional value, meat became a powerful medicine in cases of illness, and even monks were required to consume it to restore their health. The analysis of cloistered rules and customs reveals the variety of cenobitic practices in Europe during the early and high Middle Ages.

Si esaminano le ragioni storiche, dietetiche e spirituali della presenza della carne sulle tavole monastiche. Normalmente vietata per la sua forza nutriva, la carne diventa un potente farmaco nel caso di malattia e, anche i monaci, sono tenuti ad assumerne per recuperare la salute. L’analisi di regole e consuetudini claustrali mostra la varietà degli usi cenobitici nell’Europa dell’alto e del pieno medioevo.