Fontana, C. A., Gazzola, S., Cocconcelli, P. S., Vignolo, G., Population structure and safety aspects of Enterococcus strains isolated from artisanal dry fermented sausages produced in Argentina, <<LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY>>, 2009; 49(3) (Settembre): 411-414 [http://hdl.handle.net/10807/29351]
Population structure and safety aspects of Enterococcus strains isolated from artisanal dry fermented sausages produced in Argentina
Fontana, Cecilia Alejandra;Gazzola, Simona;Cocconcelli, Pier Sandro;
2009
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