La proposta della Commissione europea di aggiungere nell’etichetta alimentare alla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” l’espressione “spesso buono oltre” sembra avere scatenato una pletora di reazioni mediamente scandalizzate e contrarie a un tale provvedimento. Vorrei però cercare di riflettere sulle ragioni sia dietro questa proposta, sia dietro ai suoi oppositori, per salvare il salvabile o per lo meno capire quali strade si potrebbero intraprendere...
Spigno, G., Buono spesso oltre., <<MACCHINE ALIMENTARI>>, 2023; 2023 (Maggio): 5-5 [https://hdl.handle.net/10807/288416]
Buono spesso oltre.
Spigno, Giorgia
2023
Abstract
La proposta della Commissione europea di aggiungere nell’etichetta alimentare alla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” l’espressione “spesso buono oltre” sembra avere scatenato una pletora di reazioni mediamente scandalizzate e contrarie a un tale provvedimento. Vorrei però cercare di riflettere sulle ragioni sia dietro questa proposta, sia dietro ai suoi oppositori, per salvare il salvabile o per lo meno capire quali strade si potrebbero intraprendere...
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