The theme linked to the use and symbols of bread becomes a key to understanding the monastic life during the Middle Ages and the values that this product has assumed both in the East and in the West.
Il tema legato all'uso e ai simboli del pane diventa una chiave di lettura per comprendere la vita monastica nel corso dell'età medievale e le valenze che questo prodotto ha assunto sia in oriente che in occidente.
Archetti, G., La misura del pane dei monaci, in Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento, (Ariano Irpino - Fondazione Biogem, 06-10 September 2017), Fondazione Biogem, Ariano Irpino (Av) 2018:Le 2 Culture, 6 57-70 [http://hdl.handle.net/10807/133816]
La misura del pane dei monaci
Archetti, Gabriele
2018
Abstract
The theme linked to the use and symbols of bread becomes a key to understanding the monastic life during the Middle Ages and the values that this product has assumed both in the East and in the West.
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