On the basis of monastic sources, both documentary and biblical, the uses, symbols and functions related to the use of olive oil from medieval Europe are presented.
Sulla scorta delle fonti monastiche, sia documentarie che bibliche, si presentano gli usi, i simboli e le funzioni legati all'impiego dell'olio di oliva dell'Europa medievale.
Archetti, G., L’olio sulla barba di Aronne. Suggestioni dal mondo monastico, in Ars olearia, I. Dall’oliveto al mercato nel medioevo - Ars olearia, I. From olive grove to market in the Medieval Ages [Atti del convegno internazionale di studio “Olivo e olio in Liguria e nella regione mediterranea dal medioevo ai nostri giorni” (Sanremo-Taggia, 25-27 maggio 2017)], a cura di Irma Naso, CeSa, Guarene (Cn) 2018 (Centro studi CeSa. Saggi e ricerche, 2), (Sanremo-Taggia, 25-27 May 2017), Centro Studi per la storia dell'alimentazione e della cultura materiale "Anna Maria Nada Patrone" - CeSA, Guarene (CN) 2018:Centro studi CeSa. Saggi e ricerche, 2 205-228 [http://hdl.handle.net/10807/133813]
L’olio sulla barba di Aronne. Suggestioni dal mondo monastico
Archetti, Gabriele
2018
Abstract
On the basis of monastic sources, both documentary and biblical, the uses, symbols and functions related to the use of olive oil from medieval Europe are presented.
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