Rossetti, Chiara
Rossetti, Chiara
PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS)
Coagulase-negative staphylococci enhance the colour of fermented meat through a complex cross-talk between the arginase and nitric oxide synthase activities
2024 Premi, Lara; Rocchetti, Gabriele; Rossetti, Chiara; Dallolio, Michele; Lucini, Luigi; Rebecchi, Annalisa
Episperm Separation from Walnut Kernels: Optimization of the Techniques and Impact on the Products Stability
2023 Rossetti, Chiara; Panzanini, Marco; Bertolini, Federico; Spigno, Giorgia; Dordoni, Roberta
Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning
2023 Galimberti, Sofia; Rocchetti, Gabriele; Di Rico, Francesca; Rossetti, Chiara; Fontana, Alessandra; Lucini, Luigi; Callegari, Maria Luisa
Encapsulated walnut paste with grape skin extract addition: Oxidative stability and use in biscuits
2021 Dordoni, Roberta; Bassani, Andrea; Rossetti, Chiara; Garrido, G. D.; Frustace, Antonello; Spigno, Giorgia
Prevalence of interstitial pneumonia suggestive of COVID-19 at 18F-FDG PET/CT in oncological asymptomatic patients in a high prevalence country during pandemic period: a national multi-centric retrospective study
2021 Albano, D.; Bertagna, F.; Alongi, P.; Baldari, S.; Baldoncini, A.; Bartolomei, M.; Boccaletto, F.; Boero, M.; Borsatti, E.; Bruno, A.; Burroni, L.; Capoccetti, F.; Castellani, M.; Cervino, A. R.; Chierichetti, Franca; Ciarmiello, A.; Corso, A.; Cuocolo, A.; De Rimini, M. L.; Deandreis, D.; Dottorini, M. E.; Esposito, Francesca; Farsad, Mohsen; Gasparini, M.; Grana, C. M.; Gregianin, M.; Guerra, L.; Loreti, F.; Lupi, Alessandro; Martino, G.; Milan, E.; Modoni, S.; Morbelli, S.; Muni, A.; Nicolai, E.; Palumbo, B.; Papa, S.; Papaleo, A.; Pellerito, R.; Poti, C.; Romano, P.; Rossetti, Chiara; Rossini, Paolo Maria; Rubini, G.; Ruffini, L.; Sacchetti, G.; Savelli, Giordano; Schiavariello, Saverio; Sciagra, R.; Sciuto, R.; Seregni, E.; Sestini, S.; Sicolo, M.; Spanu, A.; Storto, G.; Balducci, M. T.; Trifiro, G.; Versari, A.; Vignati, A.; Volterrani, D.; Calcagni, Maria Lucia; Marzola, Maria Cristina; Garufo, A.; Evangelista, L.; Maroldi, R.; Schillaci, O.; Giubbini, R.; Bonacina, M.; Laudicella, R.; Spallino, M.; Palucci, A.; Cuzzocrea, M.; Donner, M.; Maurea, S.; Ceci, F.; Dei Rossi, F.; Tranfaglia, B.; Sartorello, A.; Gandolfo, P.; Buschiazzo, A.; Scarale, A.; Kirienko, M.; Merenda, N.; Nappi, A. G.; Durmo, R.; Vellani, C.; Ceriani, V.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| 1-gen-2024 | Coagulase-negative staphylococci enhance the colour of fermented meat through a complex cross-talk between the arginase and nitric oxide synthase activities | Premi, Lara; Rocchetti, Gabriele; Rossetti, Chiara; Dallolio, Michele; Lucini, Luigi; Rebecchi, Annalisa | |
| 1-gen-2023 | Episperm Separation from Walnut Kernels: Optimization of the Techniques and Impact on the Products Stability | Rossetti, Chiara; Panzanini, Marco; Bertolini, Federico; Spigno, Giorgia; Dordoni, Roberta | |
| 1-gen-2023 | Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning | Galimberti, Sofia; Rocchetti, Gabriele; Di Rico, Francesca; Rossetti, Chiara; Fontana, Alessandra; Lucini, Luigi; Callegari, Maria Luisa | |
| 1-gen-2021 | Encapsulated walnut paste with grape skin extract addition: Oxidative stability and use in biscuits | Dordoni, Roberta; Bassani, Andrea; Rossetti, Chiara; Garrido, G. D.; Frustace, Antonello; Spigno, Giorgia | |
| 1-gen-2021 | Prevalence of interstitial pneumonia suggestive of COVID-19 at 18F-FDG PET/CT in oncological asymptomatic patients in a high prevalence country during pandemic period: a national multi-centric retrospective study | Albano, D.; Bertagna, F.; Alongi, P.; Baldari, S.; Baldoncini, A.; Bartolomei, M.; Boccaletto, F.; Boero, M.; Borsatti, E.; Bruno, A.; Burroni, L.; Capoccetti, F.; Castellani, M.; Cervino, A. R.; Chierichetti, Franca; Ciarmiello, A.; Corso, A.; Cuocolo, A.; De Rimini, M. L.; Deandreis, D.; Dottorini, M. E.; Esposito, Francesca; Farsad, Mohsen; Gasparini, M.; Grana, C. M.; Gregianin, M.; Guerra, L.; Loreti, F.; Lupi, Alessandro; Martino, G.; Milan, E.; Modoni, S.; Morbelli, S.; Muni, A.; Nicolai, E.; Palumbo, B.; Papa, S.; Papaleo, A.; Pellerito, R.; Poti, C.; Romano, P.; Rossetti, Chiara; Rossini, Paolo Maria; Rubini, G.; Ruffini, L.; Sacchetti, G.; Savelli, Giordano; Schiavariello, Saverio; Sciagra, R.; Sciuto, R.; Seregni, E.; Sestini, S.; Sicolo, M.; Spanu, A.; Storto, G.; Balducci, M. T.; Trifiro, G.; Versari, A.; Vignati, A.; Volterrani, D.; Calcagni, Maria Lucia; Marzola, Maria Cristina; Garufo, A.; Evangelista, L.; Maroldi, R.; Schillaci, O.; Giubbini, R.; Bonacina, M.; Laudicella, R.; Spallino, M.; Palucci, A.; Cuzzocrea, M.; Donner, M.; Maurea, S.; Ceci, F.; Dei Rossi, F.; Tranfaglia, B.; Sartorello, A.; Gandolfo, P.; Buschiazzo, A.; Scarale, A.; Kirienko, M.; Merenda, N.; Nappi, A. G.; Durmo, R.; Vellani, C.; Ceriani, V. |