Duserm Garrido, Guillermo

Duserm Garrido, Guillermo  

PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS)  

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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) File
1-gen-2022 High-pressure autohydrolysis process of wheat straw for cellulose recovery and subsequent use in PBAT composites preparation Fiorentini, C.; Bassani, A.; Duserm Garrido, G.; Merino, D.; Perotto, G.; Athanassiou, A.; Perantie, J.; Halonen, N.; Spigno, G.
1-gen-2022 Rheological and tribological characterization of different commercial hazelnut‐based spreads Principato, Laura; Carullo, Daniele; Duserm Garrido, Guillermo; Bassani, Andrea; Dordoni, Roberta; Spigno, Giorgia
1-gen-2021 Effect of Dietary Fiber and Thermal Conditions on Rice Bran Wax-Based Structured Edible Oils Principato, Laura; Carullo, Daniele; Bassani, Andrea; Gruppi, Alice; Duserm Garrido, Guillermo; Dordoni, Roberta; Spigno, Giorgia
1-gen-2019 Enrichment of Whole Wheat Cocoa Biscuits with Encapsulated Grape Skin Extract Dordoni, Roberta; Duserm Garrido, Guillermo; Marinoni, Laura; Torri, Luisa; Piochi, Maria; Spigno, Giorgia
1-gen-2019 Enzymatic pre-treatments in the valorisation of agri-food residues Alberici, Noemi; Fiorentini, Cecilia; Gruppi, Alice; Duserm Garrido, Guillermo; House, Alistair; Spigno, Giorgia
1-gen-2018 Biotechnological strategies to valorise grape pomace for food applications Binaschi, Massimiliano; Garrido, Guillermo Duserm; Cirelli, Chiara; Spigno, Giorgia
1-gen-2017 Enzymatic wheat conditioning Gruppi, Alice; Duserm Garrido, Guillermo; Dordoni, Roberta; De Faveri, Dante Marco; Spigno, Giorgia
1-gen-2017 State of the Art in Grape Processing By-Products Spigno, Giorgia; Marinoni, Laura; Duserm Garrido, Guillermo
1-gen-2015 Spray-drying encapsulation of probiotics for ice-cream application Spigno, Giorgia; Duserm Garrido, Guillermo; Guidesi, M.; Elli, M.
1-gen-2014 Influence of some process parameters on spray-drying encapsulation of a red grape waste skins extract Duserm Garrido, Guillermo; Amendola, Danila; Bosi, Matteo; Spigno, Giorgia