Evolution of local units and production in dairy sector
Gonano, S., Mambriani, D., L'industria di trasformazione, in Pieri, R. (ed.), IL MERCATO DEL LATTE. RAPPORTO 2016, Franco Angeli, Milano 2016: 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/94678]
Autori: | ||
Titolo: | L'industria di trasformazione | |
Data di pubblicazione: | 2016 | |
Abstract: | Evolution of local units and production in dairy sector | |
Lingua: | Italiano | |
Titolo del libro: | IL MERCATO DEL LATTE. RAPPORTO 2016 | |
Editore: | Franco Angeli | |
ISBN: | 978-88-917-5156-0 | |
Citazione: | Gonano, S., Mambriani, D., L'industria di trasformazione, in Pieri, R. (ed.), IL MERCATO DEL LATTE. RAPPORTO 2016, Franco Angeli, Milano 2016: 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/94678] | |
Appare nelle tipologie: | In libro con curatela: Capitolo o saggio; Prefazione/Postfazione; Breve introduzione; Schede di catalogo, repertorio o corpus |
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