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EnglishEvolution of local units and production in dairy sector
Gonano, S., Mambriani, D., L'industria di trasformazione, in Pieri, R. (ed.), IL MERCATO DEL LATTE. RAPPORTO 2016, Franco Angeli, Milano 2016: 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/94678]
| Autori: | |
| Titolo: | L'industria di trasformazione |
| Data di pubblicazione: | 2016 |
| Abstract: | Evolution of local units and production in dairy sector |
| Lingua: | Italiano |
| Titolo del libro: | IL MERCATO DEL LATTE. RAPPORTO 2016 |
| Editore: | Franco Angeli |
| ISBN: | 978-88-917-5156-0 |
| Citazione: | Gonano, S., Mambriani, D., L'industria di trasformazione, in Pieri, R. (ed.), IL MERCATO DEL LATTE. RAPPORTO 2016, Franco Angeli, Milano 2016: 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/94678] |
| Appare nelle tipologie: | In libro con curatela: Capitolo o saggio; Prefazione/Postfazione; Breve introduzione; Schede di catalogo, repertorio o corpus |
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