“Fecerunt malgas in casina”. Allevamento transumante e alpeggi nella Lombardia medievale

A careful archive’s data survey, starting to the Middle Ages, shows the problems related to transhumance, livestock and milk products in the area of eastern Lombardy. Attention is also paid to the Alpin pasture of flocks belonging to the great monasteries of Brescia and Bergamo, to the links between plains, high hills, temporaries hut in the Alps (malghe) and finally to the relationships of the land owners. Further the study offers important informations about milk and dairy products in the area of Valcamonica, testified in the episcopal properties’s data between XII and XIII centuries

Attraverso una ricognizione d'archivio dall'alto al basso medioevo si evidenziano i problemi connessi alla transumanza, all'allevamento e ai prodotti ottenuti da siffatte attività nell'area della Lombardia orientale; di particolare rilievo i dati riguardanti l'alpeggio delle greggi dei grandi cenobi bresciani e bergamaschi, i collegamenti tra pianura, alta collina e malghe d'altura e i vincoli societari esistenti; importanti, per la loro precocità, pure le informazioni sui prodotti caseari in Valcamonica, documentati nelle carte della Mensa vescovile a partire dai secoli XII e XIII.