The proceedings of the national convention of 2008, in Brescia, about milk and dairy products, are published: the study shows a research, characterized by an interdisciplinary way, from ancient times to the twentieth century: a set of indices also helps the reading and the multidisciplinary study

Attraverso un percorso interdisciplinare si pubblicano gli atti del convegno nazionale del 2008 svoltosi a Brescia sul latte e i suoi derivati dall'età antica al Novecento; un corredo di indici aiuta la consultazione e l'uso multidisciplinare del volume

Archetti, G., Baronio, A. (eds.), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento, Fondazione Civiltà Bresciana, BRESCIA -- ITA 2011: 892 [http://hdl.handle.net/10807/8287]

La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento

Archetti, Gabriele;Baronio, Angelo
2011

Abstract

Attraverso un percorso interdisciplinare si pubblicano gli atti del convegno nazionale del 2008 svoltosi a Brescia sul latte e i suoi derivati dall'età antica al Novecento; un corredo di indici aiuta la consultazione e l'uso multidisciplinare del volume
Italiano
ARCHETTI, GABRIELE; Montanari, Massimo; AMIOTTI, GABRIELLA; Comba, Rinaldo; Lanconelli, Angela; Di Muro, Alessandro; Basso, Enrico; STROPPA, FRANCESCA; FERRAGLIO, ENNIO; PIZZAMIGLIO, PIERLUIGI; MANZONI, GIANENRICO; GAVINELLI, SIMONA; Parenti, Stefano; D'ACUNTO, NICOLANGELO; BELLINI, ROBERTO; FUSARI, GIUSEPPE; CASTELLINI, PAOLA GIUSEPPINA; Dattolo, Anna; Urso, Carmelina; Azzara, Claudio; Bonnini, Arianna; Baronio, Angelino; Bonazza, Christian; Greci, Roberto; Cherubini, Giovanni; Sordini, Beatrice; IARIA, SIMONA; Breda, Andrea; Venturini, Ivana; Castiglioni, Elisabetta; Cottini, Michela; Bianchi, Paolo; Bauce, Federico; Franzoni, Oliviero; Morandi, Piercarlo; TEDESCHI, PAOLO; Stranieri, Stefanella; Naso, Irma
978-88-559-0038-6
Archetti, G., Baronio, A. (eds.), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento, Fondazione Civiltà Bresciana, BRESCIA -- ITA 2011: 892 [http://hdl.handle.net/10807/8287]
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