Abstract

Catellani, P., Bertolotti, M. M., Identity, values, and food., in Botturi, F., Zoboli, R. (ed.), Through the Convivium: Food and Nutrition between Needs and Cultures., Vita e Pensiero, Milano 2015: 101- 114 [http://hdl.handle.net/10807/71612]

Identity, values, and food.

Catellani, Patrizia;Bertolotti, Mauro Maria
2015

Abstract

Abstract
Inglese
Through the Convivium: Food and Nutrition between Needs and Cultures.
9788834328224
Vita e Pensiero
Catellani, P., Bertolotti, M. M., Identity, values, and food., in Botturi, F., Zoboli, R. (ed.), Through the Convivium: Food and Nutrition between Needs and Cultures., Vita e Pensiero, Milano 2015: 101- 114 [http://hdl.handle.net/10807/71612]
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