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EnglishAbstract
Catellani, P., Bertolotti, M. M., Identity, values, and food., in Botturi, F., Zoboli, R. (ed.), Through the Convivium: Food and Nutrition between Needs and Cultures., Vita e Pensiero, Milano 2015: 101- 114 [http://hdl.handle.net/10807/71612]
| Autori: | |
| Titolo: | Identity, values, and food. |
| Data di pubblicazione: | 2015 |
| Abstract: | Abstract |
| Lingua: | Inglese |
| Titolo del libro: | Through the Convivium: Food and Nutrition between Needs and Cultures. |
| Editore: | Vita e Pensiero |
| ISBN: | 9788834328224 |
| Citazione: | Catellani, P., Bertolotti, M. M., Identity, values, and food., in Botturi, F., Zoboli, R. (ed.), Through the Convivium: Food and Nutrition between Needs and Cultures., Vita e Pensiero, Milano 2015: 101- 114 [http://hdl.handle.net/10807/71612] |
| Appare nelle tipologie: | In libro con curatela: Capitolo o saggio; Prefazione/Postfazione; Breve introduzione; Schede di catalogo, repertorio o corpus |
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