Il saggio traccia una analisi delle differenti forme di performance contemporanea legate al cibo, propondendo la distinzione tra forme spettacolari ed eventi che implicano l'esperienza e la relazione
Bino, C. M., Il teatro del pane. Scena e cibi tra spettacolarità ed esperienza, in La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico, (Brescia, 01-06 December 2014), Fondazione Centro italiano di studi sull’alto medioevo - Centro studi longobardi, Spoleto Milano 2015: 1083-1104 [http://hdl.handle.net/10807/67196]
Il teatro del pane. Scena e cibi tra spettacolarità ed esperienza
Bino, Carla Maria
2015
Abstract
Il saggio traccia una analisi delle differenti forme di performance contemporanea legate al cibo, propondendo la distinzione tra forme spettacolari ed eventi che implicano l'esperienza e la relazione
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