Nel corso del quadriennio 2009-2013 sono state svolte indagini sul territorio collinare emiliano al fine di caratterizzare dal punto di vista agronomico e fenologico i genotipi di olivi ivi storicamente presenti. Per gli stessi sono state anche effettuate indagini sulle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche di olii monovarietali che ne hanno evidenziato l'elevata potenzialità qualitativa. Inoltre su tutto il territorio di indagine sono state individuate le zone di massima vocazionalità per la specie olivo applicando un modello previsionale opportunamente sviluppato.
Ughini, V., Ganino, T., Menozzi, D., Morrone, L., Rotondi, A., Nigro, G., Il ritorno dell'olivo in Emilia - Dai risultati di un progetto quadriennale le basi tecnico-scientifiche per la nuova olivicoltura collinare emiliana, <<NOTIZIARIO TECNICO>>, 2014; (86): 1-130 [http://hdl.handle.net/10807/61813]
Il ritorno dell'olivo in Emilia - Dai risultati di un progetto quadriennale le basi tecnico-scientifiche per la nuova olivicoltura collinare emiliana
Ughini, Virginia;
2014
Abstract
Nel corso del quadriennio 2009-2013 sono state svolte indagini sul territorio collinare emiliano al fine di caratterizzare dal punto di vista agronomico e fenologico i genotipi di olivi ivi storicamente presenti. Per gli stessi sono state anche effettuate indagini sulle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche di olii monovarietali che ne hanno evidenziato l'elevata potenzialità qualitativa. Inoltre su tutto il territorio di indagine sono state individuate le zone di massima vocazionalità per la specie olivo applicando un modello previsionale opportunamente sviluppato.
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