L’articolo racconta l’origine dei vitigni coltivati nel mondo e come si siano formati i nomi, con particolare riferimento all’Italia. Vengono descritte le principali famiglie varietali italiane (Malvasie, Lambruschi, Moscati, Trebbiani, Schiave, Greci) e si enfatizza il legame tra le Malvasie e la città di Venezia.

Bavaresco, L., Gardiman, M., La diversification des cépages au fil de l'histoire, in Rencontres du Clos-Vougeot 2011 "Vignes, vins : jeux et enjeux de la diversité", (Dijon, 06-08 October 2011), Centre Georges Chevrier, Dijon 2012: 167-177 [http://hdl.handle.net/10807/61720]

La diversification des cépages au fil de l'histoire

Bavaresco, Luigi;
2012

Abstract

L’articolo racconta l’origine dei vitigni coltivati nel mondo e come si siano formati i nomi, con particolare riferimento all’Italia. Vengono descritte le principali famiglie varietali italiane (Malvasie, Lambruschi, Moscati, Trebbiani, Schiave, Greci) e si enfatizza il legame tra le Malvasie e la città di Venezia.
2012
Francese
Rencontres du Clos-Vougeot 2011 "Vignes, vins : jeux et enjeux de la diversité"
Rencontres du Clos-Vougeot 2011 "Vignes, vins : jeux et enjeux de la diversité"
Dijon
6-ott-2011
8-ott-2011
978-2-918173-12-0
Bavaresco, L., Gardiman, M., La diversification des cépages au fil de l'histoire, in Rencontres du Clos-Vougeot 2011 "Vignes, vins : jeux et enjeux de la diversité", (Dijon, 06-08 October 2011), Centre Georges Chevrier, Dijon 2012: 167-177 [http://hdl.handle.net/10807/61720]
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