Evoluzione strutturale e produttiva delle unità operanti nella raccolta e lavorazione del latte
Gonano, S., Mambriani, D., L'industria di trasformazione, in Pieri, R., IL MERCATO DEL LATTE. Rapporto 2013, Franco Angeli, Milano 2013 <<TUDI DI ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE>>,: 215-244 [http://hdl.handle.net/10807/52674]
L'industria di trasformazione
Gonano, Stefano;Mambriani, Davide
2013
Abstract
Evoluzione strutturale e produttiva delle unità operanti nella raccolta e lavorazione del latte
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