Through the examination of monastic rules, of monastic customs and of the medieval chartularies the text investigates the dietary habits of different fields of the fruits (economic, productive and symbolic-religious) within the cloister
Attraverso l'esame delle regole monastiche, delle consuetudini e dei cartulari medioevali si indagano gli usi alimentari, economici, produttivi e simbolico-religiosi della frutta in ambito claustrale
Archetti, G., «Parvula poma sumebat». Suggestioni dal mondo monastico, in Naso, I. (ed.), Le parole della frutta. Storia, saperi, immagini tra medioevo ed età contemporanea, Silvio Zamorani editore - CeSA (Centro studi per la storia dell’alimentazione e della cultura materiale “Anna Maria Nada Patrone”), Torino 2012: 67- 89 [http://hdl.handle.net/10807/43386]
«Parvula poma sumebat». Suggestioni dal mondo monastico
Archetti, Gabriele
2012
Abstract
Through the examination of monastic rules, of monastic customs and of the medieval chartularies the text investigates the dietary habits of different fields of the fruits (economic, productive and symbolic-religious) within the cloister
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