La struttura e l'evoluzione delle unità produttive operanti nella raccolta e lavorazione del latte
Gonano, S., Mambriani, D., L'industria di trasformazione, in Pieri, R. (ed.), IL MERCATO DEL LATTE. 2012, Franco Angeli, Milano 2012: <<STUDI DI ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE>>, 219- 248 [http://hdl.handle.net/10807/42707]
L'industria di trasformazione
Gonano, Stefano;Mambriani, Davide
2012
Abstract
La struttura e l'evoluzione delle unità produttive operanti nella raccolta e lavorazione del latte
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