L’accelerazione della maturazione tecnologica dell’uva, documentata in numerosi ambienti vitivinicoli del pianeta ed evidente conseguenza del progressivo riscaldamento della superficie terrestre, associata alla crescente richiesta di vini a moderato contenuto alcolico, stanno portando a riconsiderare gli attuali modelli produttivi e a porre l’attenzione sulle tecniche colturali in grado di regolarizzare una maturazione divenuta troppo tumultuosa e, spesso, sbilanciata.

Palliotti, A., Silvestroni, O., Leoni, F., Poni, S., Trattamenti con anti-traspiranti per controllare l’accumulo degli zuccheri., <<VIGNEVINI>>, 2012; (Luglio): 58-61 [http://hdl.handle.net/10807/41570]

Trattamenti con anti-traspiranti per controllare l’accumulo degli zuccheri.

Palliotti, Alberto;Poni, Stefano
2012

Abstract

L’accelerazione della maturazione tecnologica dell’uva, documentata in numerosi ambienti vitivinicoli del pianeta ed evidente conseguenza del progressivo riscaldamento della superficie terrestre, associata alla crescente richiesta di vini a moderato contenuto alcolico, stanno portando a riconsiderare gli attuali modelli produttivi e a porre l’attenzione sulle tecniche colturali in grado di regolarizzare una maturazione divenuta troppo tumultuosa e, spesso, sbilanciata.
2012
Italiano
Palliotti, A., Silvestroni, O., Leoni, F., Poni, S., Trattamenti con anti-traspiranti per controllare l’accumulo degli zuccheri., <<VIGNEVINI>>, 2012; (Luglio): 58-61 [http://hdl.handle.net/10807/41570]
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