L’articolo analizza un pranzo familiare in Piemonte come dispositivo di costruzione relazionale. Tramite quattro assi – socio-politico, performativo, simbolico e biosomatico – lo studio esplora come la commensalità favorisca la sincronizzazione intersoggettiva e la continuità culturale. Il cibo appare come interfaccia capace di trasformare l’atto biologico in un potente rito di appartenenza collettiva
Fontefrancesco, M. F., Gli assi della commensalità: la costruzione del legame sociale attraverso il pasto condiviso, in Giampaolo Nuvolat, G. N. (ed.), Città in controluce, Vicolo del Pavone, Castelnuovo Scrivia (AL) 2026: 169- 184 [https://hdl.handle.net/10807/350537]
Gli assi della commensalità: la costruzione del legame sociale attraverso il pasto condiviso
Fontefrancesco, Michele Filippo
2026
Abstract
L’articolo analizza un pranzo familiare in Piemonte come dispositivo di costruzione relazionale. Tramite quattro assi – socio-politico, performativo, simbolico e biosomatico – lo studio esplora come la commensalità favorisca la sincronizzazione intersoggettiva e la continuità culturale. Il cibo appare come interfaccia capace di trasformare l’atto biologico in un potente rito di appartenenza collettiva
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