Manuale di prevenzione dentale. Per la nutrizione e l'odontoiatria. Per l'igiene dentale

Da tempo si sentiva l’esigenza in ambito scientifico di produrre un testo che contenesse in modo completo ed esaustivo tutto ciò che bisogna sapere in merito alla prevenzione dentale, soprattutto se si osserva il notevole progresso fatto negli ultimi decenni dalla medicina in questo campo. Infatti, le acquisizioni recenti da un punto di vista nutrizionale ed odontoiatrico non riguardano solamente la sfera della terapia, ma anche quella della prevenzione. Inoltre, l’interesse delle Scienze della Nutrizione ormai è rivolto decisamente anche verso l’Odontoiatria e, conseguentemente, verso quella materia strettamente connessa a tale branca della medicina e denominata Igiene Dentale.