L’articolo divulgativo traccia la storia del cacao e del suo utilizzo, assieme ad aspetti tassonomici. L’origine è nelle Americhe (centro-meridionale) anche se attualmente le zone di maggior produzione sono in Africa.
Bavaresco, L., Il cacao: conoscerlo meglio, <<L'ASSAGGIO>>, 2023; (81): 55-58 [https://hdl.handle.net/10807/231595]
Il cacao: conoscerlo meglio
Bavaresco, LuigiPrimo
2023
Abstract
L’articolo divulgativo traccia la storia del cacao e del suo utilizzo, assieme ad aspetti tassonomici. L’origine è nelle Americhe (centro-meridionale) anche se attualmente le zone di maggior produzione sono in Africa.
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