Il capitolo analizza la congiuntura economica nazionale. Si concentra poi sulle performance e le caratteristiche dell'industria alimentare in Emilia Romagna descrivendone la struttura e descrivendone i flussi occupazionali.
Castellari, E., Gonano, S., 2021.L'industria Alimentare, in Roberto Fanfani E Stefano Boccalett, R. F. E. S. B. (ed.), IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE DELL'EMILIA-ROMAGNA. Rapporto 2021, Unioncamere e Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, caccia e pesca, Bologna 2022: 187- 224 [https://hdl.handle.net/10807/229408]
2021.L'industria Alimentare
Castellari, Elena;Gonano, Stefano
2022
Abstract
Il capitolo analizza la congiuntura economica nazionale. Si concentra poi sulle performance e le caratteristiche dell'industria alimentare in Emilia Romagna descrivendone la struttura e descrivendone i flussi occupazionali.
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