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EnglishTra i molti suoi effetti, la pandemia ha prodotto l’occasione per uno sguardo sistemico, ed ecosistemico, sull’organizzazione delle società contemporanee, consentendo di evidenziare le intricate connessioni tra specie animali selvatiche e animali d’allevamento, zoonosi, globalizzazione della mobilità di merci e persone, stili di vita alimentari e patologie croniche, inquinamento e crisi ecologica. Nell’analisi delle complesse relazioni dei fattori ambientali e socio-culturali che compongono il background della pandemia, il ruolo giocato da produzione, commercio, manipolazione e consumo di carni (e animali d’allevamento e selvatici) nell’innescare e poi talora favorire il diffondersi del virus pone però quesiti rilevanti e non prorogabili.
Tallacchini, M., Pandemia e filiera della carne. Uno sguardo ecosistemico sull’organizzazione delle società contemporanee, <<EPIDEMIOLOGIA E PREVENZIONE>>, 2020; 44 (5-6): 23-25. [doi:10.19191/EP20.5-6.S2.098] [http://hdl.handle.net/10807/166400]
| Autori: | ||
| Titolo: | Pandemia e filiera della carne. Uno sguardo ecosistemico sull’organizzazione delle società contemporanee | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.19191/EP20.5-6.S2.098 | |
| Data di pubblicazione: | 2020 | |
| Abstract: | Tra i molti suoi effetti, la pandemia ha prodotto l’occasione per uno sguardo sistemico, ed ecosistemico, sull’organizzazione delle società contemporanee, consentendo di evidenziare le intricate connessioni tra specie animali selvatiche e animali d’allevamento, zoonosi, globalizzazione della mobilità di merci e persone, stili di vita alimentari e patologie croniche, inquinamento e crisi ecologica. Nell’analisi delle complesse relazioni dei fattori ambientali e socio-culturali che compongono il background della pandemia, il ruolo giocato da produzione, commercio, manipolazione e consumo di carni (e animali d’allevamento e selvatici) nell’innescare e poi talora favorire il diffondersi del virus pone però quesiti rilevanti e non prorogabili. | |
| Lingua: | Italiano | |
| Rivista: | ||
| Citazione: | Tallacchini, M., Pandemia e filiera della carne. Uno sguardo ecosistemico sull’organizzazione delle società contemporanee, <<EPIDEMIOLOGIA E PREVENZIONE>>, 2020; 44 (5-6): 23-25. [doi:10.19191/EP20.5-6.S2.098] [http://hdl.handle.net/10807/166400] | |
| Appare nelle tipologie: | Articolo in rivista, Nota a sentenza |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Note | Licenza | |
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| Epi& Prev nov 2020 Pandemia e filiera carne.pdf | Pandemia e filiera della carne | Postprint (versione finale dell’autore successiva alla peer-review) | Nessuna Nota |  | Open Access Visualizza/Apri |
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