Lo spreco di cibo sta acquisendo dimensioni sempre più rilevanti. Ed ora esso arriva a toccare profili legati alla globalizzazione, soprattutto perchè nel contesto dell’economia circolare un tentativo di soluzione o mitigazione dello spreco di cibo avrebbe conseguenze su più fronti. Il fisco può giocare un ruolo importante in tal senso, se solo i legislatori ponessero maggiore attenzione all’incentivazione di quei procedimenti e quei comportamenti volti appunto alla diminuzione degli sprechi alimentari.
Allena, M., Circular economy and sustainability among former foodstuff, surplus food and food waste: fiscal issues, in Circular Economy and Environmental Taxation, (Bari, 09-15 September 2019), Cacucci Editore, Bari 2020: 65-89 [http://hdl.handle.net/10807/165652]
Circular economy and sustainability among former foodstuff, surplus food and food waste: fiscal issues
Allena, Marco
2020
Abstract
Lo spreco di cibo sta acquisendo dimensioni sempre più rilevanti. Ed ora esso arriva a toccare profili legati alla globalizzazione, soprattutto perchè nel contesto dell’economia circolare un tentativo di soluzione o mitigazione dello spreco di cibo avrebbe conseguenze su più fronti. Il fisco può giocare un ruolo importante in tal senso, se solo i legislatori ponessero maggiore attenzione all’incentivazione di quei procedimenti e quei comportamenti volti appunto alla diminuzione degli sprechi alimentari.
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