Il volume raccoglie una serie di contributi multidisciplinari su cibo e alimentazione dal punto di vista dell'antropologia, della cultura, dello sviluppo mano e dello sviluppo economico-sociale
Botturi, F., Zoboli, R. (eds.), Attraverso il Convivio. Cibo e alimentazione tra bisogni e culture, Vita e Pensiero, Milano 2014: 256 [http://hdl.handle.net/10807/125089]
Attraverso il Convivio. Cibo e alimentazione tra bisogni e culture
Botturi, Francesco;Zoboli, Roberto
2014
Abstract
Il volume raccoglie una serie di contributi multidisciplinari su cibo e alimentazione dal punto di vista dell'antropologia, della cultura, dello sviluppo mano e dello sviluppo economico-sociale
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