Gonano, S., Mambriani, D., L'industria alimentare - 2009, in Fanfani, R., Pieri, R. (ed.), Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna. Rapporto 2009, Maggiolli Editore, Santarcangeli di Romagna (RN) 2010: 187- 208 [http://hdl.handle.net/10807/12464]
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