Panis libra una. La misura del pane dei monaci

The theme of bread in the food tradition, ascetic and regular, becomes a privileged key of reading to look at the monastic world in its medieval period; the reference to the Eucharistic bread, moreover, highlights the importance of symbols, not only religious, that accompanies this central product in human food and symbol of eternal life.

Il tema del pane nella tradizione alimentare, ascetica e regolare diventa una chiave di lettura privilegiata per guardare al mondo monastico nelle sue vicende medievali; il riferimento al pane eucaristico, inoltre, evidenzia la pregnanza di simboli, non solo religiosi, che accompagna questo prodotto centrale nell’alimentazione umana e simbolo di vita eterna.