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The theme of milk and its derivatives is investigated on the basis of historical transformations, from the ancient and medieval ages up to the twentieth century; The processes related to breeding, production, consumption and marketing of dairy products are highlighted.
Il tema del latte e dei suoi derivati è indagato sulla base delle trasformazioni storiche, dalle età antica e medievale fino al Novecento; sono messi in luce i processi legati all’allevamento, alle produzioni, ai consumi e alla commercializzazione dei prodotti lattriero-caseari.
Archetti, G., Bertoni, G., Seguendo la Via Lattea, Studium, Roma 2017:<<CENTRO STUDI LONGOBARDI. BIBLIOTECA STORICA>>,2017/1 178 [https://hdl.handle.net/10807/122666]
The theme of milk and its derivatives is investigated on the basis of historical transformations, from the ancient and medieval ages up to the twentieth century; The processes related to breeding, production, consumption and marketing of dairy products are highlighted.
Archetti, G., Bertoni, G., Seguendo la Via Lattea, Studium, Roma 2017:<<CENTRO STUDI LONGOBARDI. BIBLIOTECA STORICA>>,2017/1 178 [https://hdl.handle.net/10807/122666]
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simulazione ASN
Il report seguente simula gli indicatori relativi alla propria produzione scientifica in relazione alle soglie ASN 2023-2025 del proprio SC/SSD. Si ricorda che il superamento dei valori soglia (almeno 2 su 3) è requisito necessario ma non sufficiente al conseguimento dell'abilitazione. La simulazione si basa sui dati IRIS e sugli indicatori bibliometrici alla data indicata e non tiene conto di eventuali periodi di congedo obbligatorio, che in sede di domanda ASN danno diritto a incrementi percentuali dei valori. La simulazione può differire dall'esito di un’eventuale domanda ASN sia per errori di catalogazione e/o dati mancanti in IRIS, sia per la variabilità dei dati bibliometrici nel tempo. Si consideri che Anvur calcola i valori degli indicatori all'ultima data utile per la presentazione delle domande.
La presente simulazione è stata realizzata sulla base delle specifiche raccolte sul tavolo ER del Focus Group IRIS coordinato dall’Università di Modena e Reggio Emilia e delle regole riportate nel DM 589/2018 e allegata Tabella A. Cineca, l’Università di Modena e Reggio Emilia e il Focus Group IRIS non si assumono alcuna responsabilità in merito all’uso che il diretto interessato o terzi faranno della simulazione. Si specifica inoltre che la simulazione contiene calcoli effettuati con dati e algoritmi di pubblico dominio e deve quindi essere considerata come un mero ausilio al calcolo svolgibile manualmente o con strumenti equivalenti.
