Vengono mostrati i risultata della sorveglianza igienico sanitaria su alimenti e superfici di una mensa ospedaliera

Quaranta, G., Marruco, R., Posteraro, B., Cambieri, A., Berloco, F., Sezzatini, R., Boninti, F., Turnaturi, C., Laurenti, P., Idoneità igienico sanitaria di alimenti e superfici in una mensa ospedaliera: esperienza in un Policlinico Universitario, <<IGIENE E SANITÀ PUBBLICA>>, 2017; 2017 (73): 579-593 [http://hdl.handle.net/10807/113914]

Idoneità igienico sanitaria di alimenti e superfici in una mensa ospedaliera: esperienza in un Policlinico Universitario

Quaranta, Gianluigi;Posteraro, Brunella;Cambieri, Andrea;Berloco, Filippo;Sezzatini, Romina;Boninti, Federica;Turnaturi, Cinzia;Laurenti, Patrizia
2017

Abstract

Vengono mostrati i risultata della sorveglianza igienico sanitaria su alimenti e superfici di una mensa ospedaliera
2017
Italiano
Quaranta, G., Marruco, R., Posteraro, B., Cambieri, A., Berloco, F., Sezzatini, R., Boninti, F., Turnaturi, C., Laurenti, P., Idoneità igienico sanitaria di alimenti e superfici in una mensa ospedaliera: esperienza in un Policlinico Universitario, <<IGIENE E SANITÀ PUBBLICA>>, 2017; 2017 (73): 579-593 [http://hdl.handle.net/10807/113914]
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