Vite e vino nel medioevo. Note storiche sul territorio bresciano

The growing of the vine represents a characteristic trait of the production of the Lombard territory, called Franciacorta, where a viticulture specialized in hilly area is documented from the early Middle Ages. In particular, the monastic and the episcopal documents allow to identify in a precocious way the wine varieties, white and red, that are produced and sold since the end of the twelfth century.

La coltivazione della vite rappresenta un tratto caratteristico della produzione del territorio lombardo, denominato Franciacorta, dove già dall'alto medioevo è documentabile una coltura viticola specializzata in area collinare. In particolare la documentazione monastica e quella episcopale permettono di individuare in modo precoce anche le varietà vinicole, bianche e rosse, che vengono prodotte e vendute sin dalla fine del XII secolo.