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ItalianoFalasconi, Irene
Dettaglio
Falasconi, Irene
PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS)
Pubblicazioni
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| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2020 | Genome-assisted characterization of lactobacillus fermentum, weissella cibaria, and weissella confusa strains isolated from sorghum as starters for sourdough fermentation | Falasconi, I.; Fontana, A.; Patrone, V.; Rebecchi, A.; Garrido, G. D.; Principato, L.; Callegari, M. L.; Spigno, G.; Morelli, L. | - |
| 2 | 2019 | Genomic comparison of lactobacillus helveticus strains highlights probiotic potential | Fontana, A.; Falasconi, I.; Molinari, P.; Treu, L.; Basile, A.; Vezzi, A.; Campanaro, S.; Morelli, L. | - |
| 3 | 2017 | Isolation and characterization of lactic acid bacteria and yeasts from fermented sorghum flour | Falasconi, Irene; Patrone, Vania; Callegari, Maria Luisa; Cappa, Fabrizio; Morelli, Lorenzo | - |
| 4 | 2015 | Animal casings as a source of microorganisms involved in meat fermentation: evidence from culture-based and high-throughput molecular methods | Puglisi, Edoardo; Rebecchi, Annalisa; Pisacane, Vincenza; Miragoli, Francesco; Falasconi, Irene; Morelli, Lorenzo | - |
| 5 | 2015 | From gut to food and back to gut: bacterial diversity in animal casings used in the production of dry fermented sausages | Puglisi, Edoardo; Rebecchi, Annalisa; Pisacane, Vincenza; Miragoli, Francesco; Falasconi, Irene; Morelli, Lorenzo | - |
| 6 | 2015 | High-throughput asssessment of bacterial ecology in hog, cow and ovine casings used in sausages production | Rebecchi, Annalisa; Pisacane, Vincenza; Miragoli, Francesco; Polka, Justyna Urszula; Falasconi, Irene; Morelli, Lorenzo; Puglisi, Edoardo | - |
| 7 | 2015 | Towards the definition of minimal inhibitory concentrations for Halobacterium salinarum | Falasconi, Irene; Puglisi, Edoardo; Morelli, Lorenzo | - |
| 8 | 2014 | General and genotype-specific transcriptional responses to Fusarium ear rot in resistant and susceptible maize genotypes. | Lanubile, Alessandra; Maschietto, Valentina; Falasconi, Irene; Bellin, D; Ferrarini, A; Delledonne, Massimo; Marocco, Adriano | - |
| 9 | 2013 | Analysis of the cross-talk between maize and Fusarium verticillioides revealed by RNA-Sequencing. | Lanubile, Alessandra; Maschietto, Valentina; Falasconi, Irene; Ferrarini, Alberto; Bellin, Diana; Delledonne, Massimo; Marocco, Adriano | - |
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