Bosi, Matteo

Bosi, Matteo  

PIACENZA - Dipartimento di Scienze giuridiche  

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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) File
1-gen-2022 Exploring different strategies of separation of antioxidant compounds from winery by-products via surfactant-assisted processes for process intensification and integration Carullo, Daniele; Bosi, Matteo; Dermiki, M.; Bassani, Andrea; Jauregi, P.; Spigno, Giorgia
1-gen-2014 Influence of some process parameters on spray-drying encapsulation of a red grape waste skins extract Duserm Garrido, Guillermo; Amendola, Danila; Bosi, Matteo; Spigno, Giorgia
1-gen-2013 W.I.N.E.: Wasste In a New Era Bosi, Matteo
1-gen-2012 Effect on blood pressure of dietary integration with grana padano cheese Crippa, Giuseppe; Bosi, Matteo; Cassi, Antonino; Rossi, Filippo
1-gen-2012 Recovery, purification and encapsulation process of bioactive compounds from agro-food by-products Bosi, Matteo