Analisi dati Istat relativi alla spesa alimentare delle famiglie italiane e ai consumi apparenti di prodotti lattiero-caseari; analisi degli acquisti domestici di latte e derivati, disaggregati per tipologia di punto vendita e per area geografica, di fonte Ismea-Nielsen Consumer Panel Service, relativamente agli anni 2013-2015.
Lamonaca, M., Consumi domestici e canali d'acquisto, in Pieri, R. (ed.), Il Mercato del Latte. Rapporto 2016, Franco Angeli, Milano -- ITA 2016: 315- 380 [http://hdl.handle.net/10807/95069]
Consumi domestici e canali d'acquisto
Lamonaca, Mariagrazia
2016
Abstract
Analisi dati Istat relativi alla spesa alimentare delle famiglie italiane e ai consumi apparenti di prodotti lattiero-caseari; analisi degli acquisti domestici di latte e derivati, disaggregati per tipologia di punto vendita e per area geografica, di fonte Ismea-Nielsen Consumer Panel Service, relativamente agli anni 2013-2015.
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