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EnglishIl contributo analizza la presenza del latte, e soprattutto del formaggio nelle testimonianze letterarie medioevali e umanistiche
| Autori: | |
| Titolo: | Latte e formaggio. Simboli, fonti, testimonianze |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Abstract: | Il contributo analizza la presenza del latte, e soprattutto del formaggio nelle testimonianze letterarie medioevali e umanistiche |
| Lingua: | Italiano |
| Titolo del libro: | La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento. Atti dell incontro nazionale di studio (Brescia, 29-31 maggio 2008 |
| Editore: | Fondazione Civiltà Bresciana |
| ISBN: | 9788855900386 |
| Serie: | |
| Citazione: | Gavinelli, S., Latte e formaggio. Simboli, fonti, testimonianze, in Archetti, G. B. A. (ed.), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento. Atti dell incontro nazionale di studio (Brescia, 29-31 maggio 2008, Fondazione Civiltà Bresciana, Brescia 2011: 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/8720] |
| Appare nelle tipologie: | In libro con curatela: Capitolo o saggio; Prefazione/Postfazione; Breve introduzione; Schede di catalogo, repertorio o corpus |
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