Il contributo analizza la presenza del latte, e soprattutto del formaggio nelle testimonianze letterarie medioevali e umanistiche

Gavinelli, S., Latte e formaggio. Simboli, fonti, testimonianze, in Archetti, G. B. A. (ed.), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento. Atti dell incontro nazionale di studio (Brescia, 29-31 maggio 2008, Fondazione Civiltà Bresciana, Brescia 2011: <<Storia, cultura e società, 3>>, 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/8720]

Latte e formaggio. Simboli, fonti, testimonianze

Gavinelli
2011

Abstract

Il contributo analizza la presenza del latte, e soprattutto del formaggio nelle testimonianze letterarie medioevali e umanistiche
Italiano
La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento. Atti dell incontro nazionale di studio (Brescia, 29-31 maggio 2008
9788855900386
Gavinelli, S., Latte e formaggio. Simboli, fonti, testimonianze, in Archetti, G. B. A. (ed.), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento. Atti dell incontro nazionale di studio (Brescia, 29-31 maggio 2008, Fondazione Civiltà Bresciana, Brescia 2011: <<Storia, cultura e società, 3>>, 217- 248 [http://hdl.handle.net/10807/8720]
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10807/8720
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact