Nella prima parte del capitolo si propone la ricostruzione del valore del “sistema latte” nazionale e di come il valore da esso prodotto si ripartisca lungo la filiera. Nella seconda parte del capitolo si prendono in esame sinteticamente le principali determinanti del mercato.

Pieri, R., Del Bravo, F., Il sistema latte nel 2010, in Pieri, R. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2011, Franco Angeli, Milano 2011: 13- 26 [http://hdl.handle.net/10807/7742]

Il sistema latte nel 2010

Pieri, Renato;
2011

Abstract

Nella prima parte del capitolo si propone la ricostruzione del valore del “sistema latte” nazionale e di come il valore da esso prodotto si ripartisca lungo la filiera. Nella seconda parte del capitolo si prendono in esame sinteticamente le principali determinanti del mercato.
2011
Italiano
Il mercato del latte. Rapporto 2011
9788856847581
Pieri, R., Del Bravo, F., Il sistema latte nel 2010, in Pieri, R. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2011, Franco Angeli, Milano 2011: 13- 26 [http://hdl.handle.net/10807/7742]
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10807/7742
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact