Dopo 4 campagne di commercializzazione caratterizzate da flessioni più o meno consistenti, che hanno portato la produzione commercializzata di latte vaccino del nostro Paese – vale a dire “consegne” più “vendite dirette” – da 11,15 a 10,88 milioni di tonnellate, il 2010/11 registra un aumento di 126 mila tonnellate, pari al +1,2%: si tratta, forse, di una inversione di tendenza, favorita anche dal venir meno del vincolo delle quote di produzione. Pertanto, la produzione nazionale nel 2010/11 si colloca su livelli leggermente inferiori a quelli di 3 campagne prima.
Pieri, R., La produzione di latte secondo l'Agea., in Pieri, R. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2011, Franco Angeli, Milano 2011: 83- 122 [http://hdl.handle.net/10807/7740]
La produzione di latte secondo l'Agea.
Pieri, Renato
2011
Abstract
Dopo 4 campagne di commercializzazione caratterizzate da flessioni più o meno consistenti, che hanno portato la produzione commercializzata di latte vaccino del nostro Paese – vale a dire “consegne” più “vendite dirette” – da 11,15 a 10,88 milioni di tonnellate, il 2010/11 registra un aumento di 126 mila tonnellate, pari al +1,2%: si tratta, forse, di una inversione di tendenza, favorita anche dal venir meno del vincolo delle quote di produzione. Pertanto, la produzione nazionale nel 2010/11 si colloca su livelli leggermente inferiori a quelli di 3 campagne prima.
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