Sul cibo si spendono fiumi di parole, ma dicendo cose talmente contrastanti che è difficile orientarsi. Più che aggiungerne altre questo libro vuole fermarne qualcuna, nell aconvinzione che il problema del mangiare è all'origine della riflessione sull'uomo, e che il nostro rapporto con il mondo è mediato dal cibo prima ancora che dalla tecnica. Il libro si articola in tre sezioni. Mangiare è una gran cosa si concentra sui paradossi del cibo. Incomprensioni alimentari viaggia tra cibo, letteratura e filosofia. Corpi incerti affronta infine le nuove prigioni del corpo, una realtà sempre ambivalente che resiste alle manipolazioni delle ideologie e del mercato.

Riva, F., Filosofia del cibo, Castelvecchi, Roma 2015: 238 [http://hdl.handle.net/10807/70864]

Filosofia del cibo

Riva
2015

Abstract

Sul cibo si spendono fiumi di parole, ma dicendo cose talmente contrastanti che è difficile orientarsi. Più che aggiungerne altre questo libro vuole fermarne qualcuna, nell aconvinzione che il problema del mangiare è all'origine della riflessione sull'uomo, e che il nostro rapporto con il mondo è mediato dal cibo prima ancora che dalla tecnica. Il libro si articola in tre sezioni. Mangiare è una gran cosa si concentra sui paradossi del cibo. Incomprensioni alimentari viaggia tra cibo, letteratura e filosofia. Corpi incerti affronta infine le nuove prigioni del corpo, una realtà sempre ambivalente che resiste alle manipolazioni delle ideologie e del mercato.
Italiano
Monografia o trattato scientifico
Riva, F., Filosofia del cibo, Castelvecchi, Roma 2015: 238 [http://hdl.handle.net/10807/70864]
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